Nitrojeni ya kioevu: gesi ya nitrojeni katika hali ya kioevu. Inert, isiyo na rangi, isiyo na harufu, isiyo na kutu, isiyoweza kuwaka, joto la cryogenic sana. Nitrojeni huunda mazingira mengi (78.03% kwa kiasi na 75.5% kwa uzito). Nitrojeni haifanyi kazi na haiungi mkono mwako. Frostbite inayosababishwa na mawasiliano mengi ya endothermic wakati wa mvuke.
Nitrojeni ya kioevu ni chanzo rahisi cha baridi. Kwa sababu ya mali yake ya kipekee, nitrojeni ya kioevu imelipwa hatua kwa hatua umakini zaidi na kutambuliwa na watu. Imetumika zaidi na zaidi katika ufugaji wa wanyama, tasnia ya matibabu, tasnia ya chakula, na uwanja wa utafiti wa cryogenic. Katika umeme, madini, anga, utengenezaji wa mashine na mambo mengine ya matumizi yamekuwa yakiongezeka na kukuza.
Matumizi ya nitrojeni ya kioevu katika kufungia haraka chakula
Kioevu cha nitrojeni waliohifadhiwa kama njia mojawapo Rudi katika hali yake ya asili ya kushangaza na hali ya asili ya lishe, maendeleo makali sana tabia ya chakula waliohifadhiwa, kwa hivyo, inaonyesha nguvu ya kipekee katika tasnia ya kufungia haraka. Ikilinganishwa na njia zingine za kufungia, kufungia kwa nitrojeni ya kioevu ina faida zifuatazo:
. Wafanyikazi wamefanya majaribio muhimu katika suala hili.
. Matokeo yalionyesha kuwa Areca catechu iliyotibiwa na nitrojeni kioevu ilikuwa na yaliyomo ya juu ya chlorophyll na haiba nzuri.
.
(4) Weka upelekaji wa vifaa na matumizi ya nguvu ni chini, rahisi kutambua mashine na mstari wa mkutano unaotumika, kuboresha tija.
Kwa sasa, kuna njia tatu za kufungia haraka kwa nitrojeni ya kioevu, ambayo ni dawa ya kufungia, kuzamisha kufungia na kufungia kwa mazingira baridi, kati ya ambayo kunyunyizia dawa hutumika sana.
Matumizi ya nitrojeni ya kioevu katika usindikaji wa vinywaji
Sasa, wazalishaji wengi wa vinywaji wamekubali nitrojeni au nitrojeni na mchanganyiko wa C02 badala ya C02 ya jadi, kushikilia vinywaji vya ufungaji vya inflatable. Vinywaji vyenye kaboni yenye kiwango cha juu vilivyojazwa na nitrojeni husababisha shida chache kuliko zile zilizojazwa na dioksidi kaboni pekee. Nitrojeni pia inahitajika kwa vinywaji vya makopo bado kama divai na juisi za matunda. Faida ya kujaza makopo ya kinywaji kisichoweza kuathiriwa na nitrojeni kioevu ni kwamba kiwango kidogo cha nitrojeni kioevu huondoa oksijeni kutoka kwa nafasi ya juu ya kila kiweza na hutoa inert ya gesi kwenye nafasi ya juu ya tank ya kuhifadhi, na hivyo kupanua maisha ya uhifadhi wa Inaweza kuharibika.
Matumizi ya nitrojeni kioevu katika uhifadhi na uhifadhi wa matunda na mboga
Hifadhi ya nitrojeni ya kioevu kwa matunda na mboga ina faida ya kudhibiti hewa, inaweza kurekebisha bidhaa za kilimo katika msimu wa kilele na usambazaji wa msimu na mahitaji ya utata, kuondoa upotezaji wa uhifadhi. Athari za hali ya hewa ni kuboresha mkusanyiko wa nitrojeni, kudhibiti sehemu ya nitrojeni, oksijeni na gesi ya C02, na kuifanya iunganishwe katika hali thabiti, matunda ya chini na kiwango cha kupumua mboga, kuchelewesha mwendo wa baada ya kunguru, ili ili kwamba Matunda na mboga zilizounganishwa na hali ya kushangaza ya kuokota na gharama za lishe asili, kupanua safi ya matunda na mboga.
Matumizi ya nitrojeni ya kioevu katika usindikaji wa nyama
Nitrojeni ya kioevu inaweza kutumika kuboresha idadi ya bidhaa katika mchakato wa skewering, kukata au kuchanganya nyama. Kwa mfano, katika usindikaji wa sausage ya aina ya salami, matumizi ya nitrojeni kioevu inaweza kuboresha utunzaji wa maji ya nyama, kuzuia oxidation ya mafuta, kuboresha utelezi na ubora wa uso. Inatumika katika usindikaji wa nyama iliyosafishwa kama vile dessert za nyama na nyama iliyohifadhiwa, haiwezi kuharakisha tu kufutwa kwa yai nyeupe na kuimarisha uhifadhi wa maji wakati nyama imechanganyikiwa, lakini pia ni muhimu sana kwa kuunganisha sura ya kipekee ya bidhaa. Nyama mingine ya nyenzo na nitrojeni kioevu haraka, sio tu katika uhusiano wa kudumu kati ya sifa za nyama moto, gesi na hakikisha afya ya nyama na utulivu. Katika teknolojia ya usindikaji, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya athari ya kuongezeka kwa joto kwa ubora wa nyama, na usindikaji haujaathiriwa na joto la nyenzo, wakati wa usindikaji, sababu za msimu, lakini pia inaweza kufanya mchakato wa usindikaji kwa shinikizo la chini la oksijeni, Katika anuwai fulani kupanua maisha ya rafu ya bidhaa.
Matumizi ya nitrojeni ya kioevu katika comminution ya chakula kwenye joto la cryogenic
Kukandamiza joto la cryogenic ni mchakato wa kuvunja poda chini ya hatua ya nguvu ya nje, ambayo imepozwa kwa joto la mahali pa kukumbatia. Cryogenic joto la kusagwa kwa chakula ni ustadi mpya wa usindikaji wa chakula ambao umekua katika miaka ya hivi karibuni. Ujuzi huu unafaa kwa usindikaji wa chakula na vitu vingi vya kunukia, yaliyomo juu ya mafuta, yaliyomo sukari nyingi na vitu vingi vya gelatinous. Joto la cryogenic linaponda na adhabu ya utupaji wa nitrojeni kioevu, inaweza hata nyenzo za mfupa, ngozi, nyama, ganda na wakati mwingine wote wa kusagwa, ili nyenzo za kumaliza ni ndogo na zimeunganishwa na lishe yake muhimu. Ikiwa Japan itahifadhiwa na mwani wa nitrojeni kioevu, chitin, mboga mboga, viungo, nk ndani ya kusaga grinder, inaweza kufanya saizi nzuri ya chembe ya bei ya juu kama 100μm chini, na kiunga cha msingi cha gharama ya lishe ya asili. Kwa kuongezea, joto la cryogenic linalokandamiza na nitrojeni kioevu pia linaweza kuponda vifaa ambavyo ni ngumu kuponda kwa joto la kawaida, vifaa ambavyo ni nyeti joto na rahisi kuzorota wakati moto na rahisi kuchambua. Kwa kuongezea, nitrojeni kioevu inaweza kutumika kukandamiza nyama ya mafuta, mboga zenye unyevu na vyakula vingine ambavyo ni ngumu kukandamizwa kwa joto la kawaida, na inaweza kutumika kutengeneza vyakula vipya vya kusindika.
Matumizi ya nitrojeni kioevu katika ufungaji wa chakula
Kampuni ya London imeendeleza njia rahisi na ya vitendo ya kuweka chakula safi kwa kuongeza matone machache ya nitrojeni kioevu kwenye ufungaji. Wakati nitrojeni ya kioevu inapoenea ndani ya gesi, kiasi chake kinakua haraka, ikibadilisha haraka gesi ya asili kwenye begi la ufungaji, kuondoa uporaji wa chakula unaosababishwa na oxidation, na hivyo kupanua sana chakula.
Matumizi ya nitrojeni kioevu katika usafirishaji wa chakula
Usafirishaji wa jokofu ni sehemu muhimu ya tasnia ya chakula. Kuendeleza ujuzi wa jokofu la nitrojeni kioevu, kuongezeka kwa treni za nitrojeni za kioevu, magari ya jokofu na vyombo vya jokofu ni mwenendo wa kawaida wa ukuaji kwa sasa. Utumiaji wa mfumo wa majokofu ya nitrojeni ya kioevu katika nchi zilizoendelea kwa miaka mingi unaonyesha kuwa mfumo wa majokofu ya nitrojeni ni ustadi wa kuhifadhi jokofu ambao unaweza kushindana na mfumo wa majokofu ya mashine katika biashara na pia ni tabia ya ukuaji wa usafirishaji wa chakula.
Maombi mengine ya nitrojeni ya kioevu katika tasnia ya chakula
Shukrani kwa hatua ya majokofu ya nitrojeni kioevu, juisi ya yai, viboreshaji vya kioevu, na mchuzi wa soya unaweza kusindika kwa karibu kuwa vyakula vya freemoving na kumwaga vyakula vya granular ambavyo vinapatikana kwa urahisi na vilivyoandaliwa kwa urahisi. Wakati wa kusaga viungo na viongezeo vya chakula vinavyochukua maji, kama vile mbadala wa sukari na lecithin, nitrojeni kioevu huingizwa kwenye grinder kufunika gharama na kuongeza mavuno ya kusaga. Matokeo yanaonyesha kuwa ukuta wa poleni unaovunjika na nitrojeni kioevu kuzima pamoja na joto la juu ina sifa za matunda mazuri, kiwango cha juu cha ukuta, kiwango cha haraka, shughuli za kisaikolojia za poleni na huru na uchafuzi.
Vifaa vya HL cryogenic
Vifaa vya HL cryogenicambayo ilianzishwa mnamo 1992 ni chapa iliyojumuishwa naKampuni ya vifaa vya HL Cryogenic Cryogenic Equipment Co, Ltd.. Vifaa vya Cryogenic vya HL vimejitolea kwa muundo na utengenezaji wa mfumo wa juu wa bomba la bomba la juu na vifaa vya msaada vinavyohusiana ili kukidhi mahitaji anuwai ya wateja. Bomba la maboksi ya utupu na hose inayobadilika hujengwa katika utupu wa juu na vifaa vingi vya skrini maalum vya skrini, na hupitia safu ya matibabu madhubuti ya kiufundi na matibabu ya utupu, ambayo hutumiwa kuhamisha oksijeni ya kioevu, nitrojeni kioevu kioevu , argon ya kioevu, hydrojeni ya kioevu, heliamu ya kioevu, mguu wa gesi ya ethylene na gesi ya asili ya lng.
Mfululizo wa bidhaa ya bomba la utupu, bomba la utupu, valve ya utupu, na sehemu ya sehemu katika Kampuni ya HL Cryogenic Equipment, ambayo ilipitia safu ya matibabu madhubuti ya kiufundi, hutumiwa kwa kuhamisha oksijeni kioevu, nitrojeni kioevu, argon kioevu, Hydrojeni ya kioevu, heliamu ya kioevu, mguu na LNG, na bidhaa hizi zinahudumiwa kwa vifaa vya cryogenic (kwa mfano, mizinga ya cryogenic, dewars na sanduku baridi nk) katika viwanda vya kutenganisha hewa, gesi, anga, umeme, superconductor, chips, mkutano wa automatisering, chakula na vinywaji, maduka ya dawa, hospitali, biobank, mpira, vifaa vipya vya utengenezaji wa kemikali, chuma na chuma, na utafiti wa kisayansi nk.
Wakati wa chapisho: Novemba-16-2021
